Déficit de vitamina D, ¿en el país del sol?
La denominada vitamina del sol ha despertado el interés de las sociedades científicas. A priori los factores que favorecen su síntesis y su aporte parecen favorables en un país como…
Compass Group inaugura su nueva cocina central en Tenerife
Compass Group ha inaugurado su nueva cocina central en Tenerife. La compañía confirma así su compromiso con una región en la que lleva trabajando desde hace 50 años. El acto…
Alergias e intolerancias alimentarias en el comedor escolar. ¿Cómo prevenirlas?
El diario La Razón ha publicado una serie de recomendaciones del departamento de Calidad, Nutrición, Seguridad Alimentaria, Prevención y Medio Ambiente que se enmarcan en la campaña ¡Conviértete en su…
Healthy & Delices, de Compass Group, Premio Senda de Nutrición
Nuevo premio a la gama de recetas para el mundo senior, que potencia las capacidades sensoriales y el aporte nutricional óptimo El proyecto de Medirest para el sector de la…
Día del Medio Ambiente en el País Vasco, de la mano de Medirest
Medirest y Eurest Euskadi celebraron el Día Mundial del Medio Ambiente (5 de junio) con menús elaborados a partir de materias primas ecológicas y/o locales, de cercanía y de temporada,…
Etiquetado de los alimentos: ¿conoces el sistema de semáforo nutricional?
Pasillo de un supermercado. Usted con su cesta (o carrito) de la compra busca un determinado producto y cuando lo encuentra, numerosas referencias sobre el mismo le hacen dudar sobre…
Baby Led Weaning, el método alimentario alternativo a la cuchara
Según la Organización Mundial de la Salud la lactancia materna debería mantenerse en exclusiva hasta los 6 meses de edad, momento en el que se deben introducir los alimentos sólidos…
Presentación del Informe Cotec 2018 en La Nube de Pastrana
La Nube de Pastrana acogió la presentación del Informe Cotec 2018. En el acto, al que asistieron cerca de un millar de invitados, participó Felipe VI, presidente de honor de…
Cómo se trabaja en los comedores escolares
Scolarest es una de las protagonistas de la nueva etapa de Actualidad Docente, la revista sobre educación de la Confederación Española de Centros de Enseñanza (CECE). El proyecto, que cuenta…
