Compass Group ha nombrado a Diego Charola nuevo director de Recursos Humanos para la Península Ibérica y lo incorpora a su Comité de Dirección.
Compass Group, líder mundial en restauración social, opera en España como Eurest, y es uno de los mayores empleadores del país, con una plantilla de 13.000 personas. El nuevo responsable de RR. HH. posee una amplia experiencia profesional y académica. Durante 13 años ha ocupado la dirección de RR.HH. a nivel mundial del Grupo Cortefiel.
Diego es licenciado en Derecho por la Universidad Complutense de Madrid. Cuenta con un máster en dirección de RR. HH. por el Centro de Estudios Financieros -CEF- y un programa de Alta Dirección en Internet Business -PADIB- por el ISDI. Tras ejercer varios puestos directivos en empresas como Adecco y Randstad, se incorporó en el año 2001 al Grupo Cortefiel como director de RR.HH. de la cadena Springfield. Desde finales de 2003 hasta finales de 2016 ocupó la dirección general de RR. HH. del Grupo a nivel mundial. Es socio fundador de la AEDRH (Asociación Española de Directores de Recursos Humanos) y colabora habitualmente con diferentes universidades y escuelas de negocios.
https://compass-group.es/wp-content/uploads/2018/03/charola-diego.jpg11251608compasshttps://compass-group.es/wp-content/uploads/2018/06/Compass-Group-Negativo_es-300x150.pngcompass2018-03-15 13:10:392022-12-27 18:19:34Diego Charola, nuevo director de RR. HH. de Compass Group en España y Portugal
El pasado 8 de marzo un grupo representativo de mujeres de la empresa nos contaron qué significa para ellas ser mujer trabajadora y qué retos tienen en el futuro
Las mujeres son una parte fundamental de nuestra sociedad: en el mundo empresarial, político, social, cultural… De la misma forma, son una piedra angular en Compass Group, empresa en la que representan una importantísima parte de la plantilla.
Este año hemos querido homenajear a las mujeres que componen nuestra Compañía conociendo a una muestra de nueve de nuestras compañeras, quienes han comentado qué significa para ellas ser una mujer trabajadora, cuáles son los retos principales de las mujeres y cuál es su mayor referencia femenina.
PURI AVILÉS
Jefa de Cocina (Madrid) – 33 años en la empresa
Para Puri, una mujer trabajadora es aquella “echada para adelante, tanto en casa como en un entorno laboral, capaz de sacar adelante sus funciones y tareas”.
Considera que la mujer, “aunque queda mucho por hacer, ha avanzado mucho”, sobre todo en independencia, ya que ahora “tomamos decisiones por nosotras mismas, sin esperar a lo que diga una pareja o la familia”.
Como mujer referente, Puri destaca a “todas aquellas que, como yo, han tenido que trabajar muy duro para sacar a su familia adelante, solas o en momentos difíciles” y recuerda que ella misma ha tenido que trabajar duro toda la vida para conseguirlo. “A veces no creo que yo sola haya podido con todo, y como yo hay muchas más, admirables”, subraya.
MARÍA CARBALLO
Area Manager (Bilbao) – 18 años en la empresa
Para María, una mujer trabajadora “es lo mismo que un hombre trabajador: una persona que cada día desempeña una labor contribuyendo a un proyecto, y por el que recibe o no, como en el caso del trabajo en el hogar, un salario”.
Cree que ha habido “algunos avances, pero no los suficientes”, ya que sigue habiendo “diferencias actuales entre hombres y mujeres” en el entorno laboral y “se debe seguir avanzando en que todos tengamos las mismas oportunidades”. María insiste en “fomentar este tema desde la educación temprana y que la igualdad llegue a ser algo innato en nuestra sociedad”.
María tiene un claro referente en su vida: su madre, de la que admira “su trayectoria compaginando su vida laboral con la familiar, un ejemplo a seguir”.
RAQUEL DE FRUTOS
Jefa de Cocina (Madrid) – 11 años en la empresa
Para Raquel, la principal cualidad que define a una mujer trabajadora es que “es independiente, no depende de nadie, y es capaz de conciliar su vida profesional con su vida personal”.
Considera que las mujeres han “avanzado mucho, cada vez ocupamos más puestos de responsabilidad en las empresas y en la vida en general, pero todavía hay diferencias con el hombre”.
Un referente de mujer trabajadora para Raquel es su propia madre, de la que admira que “ha criado a cuatro hijos compatibilizándolo con sacar adelante un negocio propio”.
NIEVES LEDESMA
Monitora (Tenerife) – 9 años en la empresa
Para Nieves, una mujer trabajadora “es capaz de conciliar su vida familiar con la profesional, sin renunciar a ninguna de las dos”. Respecto a cómo ha avanzado la mujer, cree que “si bien es cierto que mirando hacia atrás los avances han sido múltiples, queda mucho para alcanzar la igualdad en el hogar, en el acceso a la educación, en las oportunidades en los mercados de trabajo y en la participación en la vida cívica y política”.
No destaca una mujer referente, si no que valora “desde las que salieron a protestar por primera vez para reclamar sus derechos” hasta las que “hoy luchan por desterrar la ablación en los países en los que se practica”, pasando por su madre, “una mujer divorciada en una época en la que no estaba bien visto y luchó sola para sacar adelante a sus hijos”.
BLANCA MUÑOZ
Supply Chain Assistant (Madrid) – 28 años en la empresa
Blanca define a la mujer trabajadora como aquella “con decisión, resolutiva, con inquietudes y ganas de vivir, sin depender de su pareja o de otras personas”.
Cree que “aunque hemos avanzado mucho y en muchos aspectos y profesiones, todavía queda mucho por andar”. Como ejemplo de metas que alcanzar, considera que “hay pocas mujeres en altos cargos”.
Aunque tiene muchas mujeres referentes, Blanca destaca a la escritora chilena Isabel Allenda, “tanto por lo que escribe como por ser una de las pocas escritoras en lengua española que destacan a nivel mundial”.
ALMUDENA PICAZO
Accounting Supervisor (Valencia) – 1 año y medio en la empresa
Almudena define a la mujer trabajadora como aquella que “se esfuerza por conseguir sus metas y que no se pone limitaciones por los estereotipos que vienen marcados por la sociedad.”
Considera que las mujeres han conseguido avanzar notablemente en el mundo laboral, aunque aún queda mucho camino para conseguir la igualdad completa. “Culturalmente hemos dado pasos hacia adelante, cada vez somos más las mujeres integradas en el mundo laboral. Todo ello nos ha permitido que la mujer llegue a tener un desarrollo íntegro”.
Almudena no tiene una mujer de referencia concreta ya que “todas juntas estamos escribiendo y formamos parte de la Historia”.
MARTA PINEDA
Supervisora (Extremadura)
Para Marta, la mujer trabajadora es aquella que “se fija metas, lucha por conseguirlas, y cada día intenta superarse con esfuerzo en todos los ámbitos de su vida”. Considera que la mujer se encuentra “en un escenario de transformación” ya que “los avances en el mundo laboral han sido enormes. Ya tenemos presencia en todos los sectores laborales, ostentamos puestos de responsabilidad y participamos en la gestión de las empresas.”
Amelia Earhart (primera mujer piloto en cruzar el Atlántico en 1928) es la mujer de referencia histórica de Marta. Como subraya “demostró que alcanzar los sueños no es cuestión de género y que con constancia podemos conseguir lo que nos propongamos.”
EVA ÒDENA
Directora Comercial y Presidenta de Eurest Catalunya (Barcelona) – 26 años en la empresa
Eva define a la mujer trabajadora como aquella “persona que lucha por poder participar en la sociedad, tener las mismas oportunidades y ser tratada de la misma forma que un hombre. No hay ninguna mujer que no sea trabajadora, ya sea en el ámbito doméstico o laboral”.
Valora muy positivamente los avances de la mujer en las últimas décadas, aunque piensa que todavía quedan muchos deberes pendientes, entre los que destaca “la integración de la mujer en el mercado laboral y la conciliación entre hogar y trabajo”.
Eva no tiene una mujer de referencia histórica debido a que en su opinión “hay muchas más desconocidas que su pasión por su trabajo y por su lucha diaria inspiran a quienes las conocen. De los miles de mujeres que trabajan en Compass cualquiera de ellas podría ser un referente”.
MARISOL VALOR
Auxiliar de Limpieza (Madrid) – 5 años en la empresa
Marisol define a la mujer trabajadora como aquella “persona echada para adelante, sin miedo.”
Considera que, aunque las mujeres aún no han conseguido la igualdad total han avanzado mucho a lo largo de los años: “hemos pasado de dedicarnos únicamente a nuestro hogar, a trabajar en casi todas partes y profesiones”.
Juana de Arco es la mujer de referencia histórica de Marisol “por defender sus valores y su verdad hasta el último momento y con todas sus consecuencias”.
https://compass-group.es/wp-content/uploads/2018/03/2.MujerTrabajadora.png7201280compasshttps://compass-group.es/wp-content/uploads/2018/06/Compass-Group-Negativo_es-300x150.pngcompass2018-03-08 11:20:472022-12-27 17:57:408 de marzo, Día de la Mujer Trabajadora en Compass Group
¿Eres más de dulce o de salado? ¿Alguna vez te has planteado por qué? Nuestros expertos en Nutrición resuelven la duda.
Admitamos que todo el mundo ha sentido en alguna ocasión “la llamada” por determinados alimentos que no suelen ser precisamente los más saludables. En un momento concreto nos apetece chocolate, galletas, bollos o alimentos dulces. Otras personas responden más a la “necesidad” de ingerir alimentos ricos en grasa y sodio como pueden ser las patatas fritas u otro tipo de snacks salados o los embutidos.
¿Necesidad real o antojo?
Siempre se escucha que las mujeres embarazadas sienten antojos alimentarios, esto es la necesidad imperiosa de ingerir un alimento muy concreto. Pero lo cierto es que no es necesario encontrarse en esta etapa fisiológica concreta para sentir esos antojos y es que hombres y mujeres tenemos en ocasiones esa sensación.
Los antojos no son una necesidad nutricional real, es decir, no se corresponden con una carencia alimentaria o la falta de un determinado nutriente salvo en contadas ocasiones como por ejemplo las mujeres con menstruaciones abundantes que durante esos días sienten mayor necesidad de ingerir alimentos ricos en hierro (como la carne roja) derivada de una pérdida de este mineral.
Aunque hay cierto factor de predisposición genética al dulce o al salado, la mayoría de los antojos responden a factores psicológicos. Nos sentimos atraídos por determinados alimentos porque nos hacen sentir bien. Son los alimentos dulces los que tienen mayor capacidad de liberar endorfinas, las denominadas hormonas de la felicidad. Esta sensación, aunque real, es efímera y al cabo de tan solo unas pocas horas caen de nuevo los niveles de glucosa en sangre, nuestro estado de ánimo y nuestra energía y entramos en un círculo vicioso que nos empuja de nuevo a querer ingerir más alimentos de este tipo. E incluso podemos llegar a sentirnos culpables por habernos comido la mitad de la tableta de chocolate lo que de nuevo alimenta la situación de ansiedad y las ganas de comer para calmarla.
¿Cómo evitar antojos?
La ingesta puntual de alimentos ricos en azúcares simples y/o grasas y sodio no representa un problema de salud. Aunque insistimos, de forma puntual y moderada. Por eso decimos que no existen alimentos buenos ni malos sino de consumo diario o de consumo ocasional. Por tanto si un día nos apetece comer galletas de chocolate o patatas fritas, no hay problema, siempre que controlemos la cantidad.
Pero si se convierte en una costumbre y siempre respondemos a la llamada psicológica de esos alimentos que nos hacen sentir bien (aunque sólo por un momento) podemos acabar con problemas de sobrepeso y los factores asociados como colesterol alto, diabetes tipo 2, hipertensión arterial.
La forma de evitar los antojos desde el punto de vista de la nutrición es llevar una alimentación equilibrada, saludable y sobretodo organizada, cumpliendo unos horarios de ingesta. Así realizar 5 ingestas al día, comiendo cada 3-4 horas, mantiene estables los niveles de glucosa en sangre y puede reducir la sensación de hambre.
La elección de los alimentos que se incluyen en estas tomas intermedias (media mañana y merienda) también es fundamental. Así si se nos antoja dulce podemos recurrir a las frutas o a los lácteos desnatados con trocitos de fruta e incluso al cacao puro. Y si somos más de salado, una buena opción es tomar un puñadito de frutos secos (pero al natural) o un pequeño bocadillo vegetal o con proteína magra (como el pavo, el jamón serrano).
En conclusión
Responder a los antojos de forma puntual y moderada es incluso necesario. No podemos olvidar que comer también tiene que ser un placer y no podemos desterrar para siempre aquellos alimentos que más nos gustan. Pero si estas “necesidades” no surgen del hambre, entonces la comida no es la solución.
https://compass-group.es/wp-content/uploads/2018/03/download-1.jpg171294compasshttps://compass-group.es/wp-content/uploads/2018/06/Compass-Group-Negativo_es-300x150.pngcompass2018-03-02 11:00:582022-12-27 18:00:04Psiconutrición: ¿por qué somos de dulce o de salado?
Fast Company ha publicado su lista anual de empresas más innovadoras del mundo y Compass Group, grupo al que pertenece Eurest, aparece en su Top 50. Además, figura en primer lugar en el sector de alimentación.
La publicación especializada destaca la apuesta “por dar un nuevo aire a la alimentación” en espacios públicos y resalta el compromiso de la compañía en la reducción de los desperdicios y en la búsqueda de alternativas sostenibles para sus proyectos.
En este enlace puedes consultar la lista completa, que lideran Apple y Netflix.
https://compass-group.es/wp-content/uploads/2018/03/fast-1.png7151270compasshttps://compass-group.es/wp-content/uploads/2018/06/Compass-Group-Negativo_es-300x150.pngcompass2018-03-02 10:53:452022-12-27 18:03:46Compass Group, una de las compañías más innovadoras del mundo
LinkedIn, Twitter, Instagram, Facebook, YouTube… Las novedades de la Compañía de la forma más fácil e interactiva: en las redes sociales e Internet
Internet tiene cada vez más peso en nuestra sociedad. A través de la Red nos relacionamos, informamos, participamos, compartimos… Y Compass Group no quiere quedarse atrás. Por ello te animamos a seguirnos en nuestros nuevos canales de comunicación: las redes sociales y, si eres empleado o empleada de Compass, nuestra app interna MiEurest. Haz clic sobre los iconos para acceder a nuestras redes:
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https://compass-group.es/wp-content/uploads/2018/07/3-IGUALDAD.jpg827827compasshttps://compass-group.es/wp-content/uploads/2018/06/Compass-Group-Negativo_es-300x150.pngcompass2018-02-26 11:05:552022-12-27 18:08:06¿Sigues a Compass Group en las redes sociales?
Beatriz de Diego y Sonia del Moral han sido las encargadas de impartir las formaciones en materia de Nutrición y Dietética y Prevención de Riesgos Laborales en Málaga y Sevilla
La Seguridad es lo primero en Compass Group. Y por ello, la formación a nuestros operacionales en materia de Seguridad, Calidad, Nutrición y Prevención es constante y continua.
Durante la semana del 12 al 16 de febrero, Beatriz de Diego -Responsable de Nutrición y Dietética- y Sonia del Moral -Técnica de Prevención y Riesgos Laborales- han impartido los diferentes módulos de sus respectivas áreas a equipos de Operaciones en Málaga y Sevilla.
Un éxito de convocatoria, especialmente en Málaga, a cuya sesión informativa asisieron más de 40 personas, y en el que se reforzaron conocimientos esenciales para el día a día en nuestros centros.
https://compass-group.es/wp-content/uploads/2018/02/Curso-HSEQ-Sevilla-1-scaled-1.jpg16392560compasshttps://compass-group.es/wp-content/uploads/2018/06/Compass-Group-Negativo_es-300x150.pngcompass2018-02-26 10:10:342022-12-27 18:10:22Semana de formación en HSEQ en Andalucía
Constata la reducción en los últimos años del número de accidentes en materia de Seguridad, tanto de comensales como de los trabajadores
El último informe anual de Responsabilidad Social Corporativa de Compass Group a nivel internacional, que recoge la actividad del ejercicio 16/17, recuerda que la prioridad operativa de la compañía continúa siendo la Seguridad, tanto de los comensales como de los trabajadores de la compañía. Constata la significativa reducción en los últimos años del número de accidentes en este ámbito y pone como ejemplo el trabajo en materia preventiva del Departamento de HSEQ en España, que ha sido reconocido por empresas e instituciones a lo largo de los dos últimos años.
El informe resalta que los pilares en los que se sustenta la Responsabilidad Corporativa son clave para alcanzar los objetivos estratégicos del Grupo. De esta forma, la visión de la compañía adquiere un enfoque modo más responsable y comprometido con nuestra sociedad, de manera que cada vez más prácticas sociales, éticas y sostenibles se incorporen a la dinámica operativa diaria. Destaca el positivo desempeño de Compass Group en indicadores clave de sostenibilidad, elemento de cada vez mayor importancia en el ámbito corporativo y recuerda los valores en los que se cimienta:
-Transparencia, confianza e integridad
-Pasión por la calidad
-Logro de objetivos a través del trabajo en equipo
-Responsabilidad
-La seguridad como prioridad en cada acción.
https://compass-group.es/wp-content/uploads/2018/01/hseq.png5991258compasshttps://compass-group.es/wp-content/uploads/2018/06/Compass-Group-Negativo_es-300x150.pngcompass2018-01-29 11:57:562022-12-27 18:15:15El departamento de HSEQ, reconocido en la última Memoria de Responsabilidad Social Corporativa del Grupo
Eurest -y el Grupo Compass- se sumó un año más a su campaña de sensibilización y recaudación de fondos para facilitar la integración laboral de mujeres víctimas de esta lacra social
La Fundación Integra, organización para la inserción laboral de personas en riesgo de exclusión, ha agradecido a través de un vídeo la participación de Compass Group -en el que se integra Eurest– en su campaña por motivo del Día Internacional contra la Violencia de Género (25 de noviembre). Una iniciativa que, además de sensibilizar sobre esta lacra social, las dificultades de sus víctimas para encontrar una oportunidad laboral y el impacto en los niños, recauda fondos a través de SMS para facilitar la integración laboral de mujeres víctimas de violencia machista.
Compass Group, que ha colaborado en los últimos años con Fundación Integra, lo hizo en esta ocasión difundiendo la campaña a través de diferentes canales de comunicación: email corporativo, app de empleados, redes sociales y cartelería y pantallas en los centros donde opera y que quisieron sumarse.
Puedes ver el vídeo que ha preparado la Fundación Integra en este enlace o haciendo clic sobre la imagen
https://compass-group.es/wp-content/uploads/2018/01/fotofund.jpg7201280compasshttps://compass-group.es/wp-content/uploads/2018/06/Compass-Group-Negativo_es-300x150.pngcompass2018-01-19 11:29:212022-12-27 18:24:40La Fundación Integra agradece la colaboración de Compass Group en su campaña contra la violencia de género
Beatriz de Diego, Responsable de Nutrición y Dietética de Eurest, ofrece en el diario ABC una serie de consejos para una alimentación adecuada durante las fiestas navideñas.
«Una alimentación sana baja en grasas saturadas, colesterol, sal y azúcares y rica en fibra, agua, vitaminas y minerales al tiempo que fomentamos la actividad física para ayudar a ‘quemar’ los excesos puntuales». Estas son las claves para mantener el equilibrio alimenticio durante la Navidad, según De Diego, Responsable de Nutrición y Dietética de Eurest. En el artículo publicado en la sección Familia de ABC, nuestra experta aporta útiles recomendaciones a la hora de cocinar, mantener la dieta de los niños y de mayores o mejorar la digestión, entre otras.
https://compass-group.es/wp-content/uploads/2018/01/Dieta-en-Navidad-Dieta-y-Salud-Palmamedica.jpg577900compasshttps://compass-group.es/wp-content/uploads/2018/06/Compass-Group-Negativo_es-300x150.pngcompass2018-01-03 09:55:332022-12-27 18:30:10Trucos para no descuidar la alimentación familiar en Navidad
Unit Managers y operacionales reciben formación en Seguridad, Salud, Nutrición y Medio Ambiente.
La seguridad es lo primero. No sólo es uno de los lemas de Eurest, sino su principio básico. Por ello seguimos avanzando en formación en materia de Seguridad Alimentaria, Nutrición y Dietética, Prevención de Riesgos Laborales y Medio Ambiente.
Esta vez, nuestros responsables de HSEQ (Health, Safety, Environment & Quality) han estado varios días impartiendo diferentes acciones formativas en Madrid, tanto en la oficina central como en uno de los centros que gestionamos.
El lunes 11 y el miércoles 13, Beatriz de Diego y Sonia del Moral impartieron la parte de la formación dedicada a Nutrición y Dietética y Prevención de Riesgos Laborales y Medio Ambiente. El lunes en la oficina central para un grupo de Unit Managers y Responsables de Establecimiento; y el miércoles para otro grupo en el Colegio Amanecer.
Y el jueves 14, Saray Martín orientó la formación en materia de Seguridad Alimentaria.
https://compass-group.es/wp-content/uploads/2017/12/Curso-HSEQ-1.jpg9741299compasshttps://compass-group.es/wp-content/uploads/2018/06/Compass-Group-Negativo_es-300x150.pngcompass2017-12-14 17:05:432022-12-27 18:34:10Semana de formación en HSEQ en Madrid