Vilaplana, catering de alta gastronomía para eventos de empresas, privados y deportivos

Las tendencias más destacadas en el mundo del catering para 2022

Uno de los elementos más esenciales a la hora de abordar la organización de un evento social y corporativo siempre será el catering que, además de facilitarte el servicio de gastronomía va a sumar a la hora de aportar comodidad y armonía a tu evento. Así que, a continuación, te mencionaremos algunas de las tendencias este 2022 dentro del mundo del catering. 

Descubre las tendencias y novedades más top en el sector del catering que arrasan y triunfan en todos los eventos y celebraciones: 

Tendencias este 2022 en el catering 

Catering colgante

Para todos aquellos que buscan algo que llame la atención de los invitados, esta será la opción ideal entre las tendencias del 2022 en catering.  Imagina tus pasteles colgados de alguna base o los mini bocadillos tendidos en hilos transparentes, haciendo alusión a que estén colgados. 

También puedes escoger colocarlos en bases colgantes de lazos, estilo de cunas colgantes tejidas; realmente se pueden crear muchas cosas. Se trata de ser lo más creativo posible para sorprender y no dejar indiferente a nadie. Creando una atmósfera única. 

Finger food

Los fingers food son conocidos como una modalidad de cocina referente a los pasabocas (bocadillos pequeños). Estos suelen servirse antes del banquete principal y son comidos con los dedos, es decir, no necesariamente con cubiertos. Esta curiosa modalidad se ha implementado desde hace tiempo atrás, sin embargo, este año 2022 no será la excepción. 

Se trata de una buena idea para entretener a todos los invitados mientras esperan que llegue la comida principal. Incluso, para pequeños eventos, como puede ser lanzamientos de productos, ruedas de prensa, entre otros más.

Mezcla de carnes

No siempre debemos servir, como única alternativa, pescado, carne o pollo. Entre las tendencias en 2022 de catering, lo idóneo es tratar de innovar y crear nuevos conceptos. Por tanto, debemos optar por platos que ofrecen una mezcla de estos tres productos. Algún chef o un especialista en gastronomía podrá sugerirnos la mejor opción para reunirlos a todos en un mismo plato. Así tendremos una guía de qué otros elementos podemos agregar para generar una exquisita mezcla de sabores.

Tendencias en catering vegetarianos y saludables

Alimentarnos de una manera sana y cuidar de los animales son temas que cada vez se escuchan con más frecuencia. Por esta razón, los anfitriones optan por banquetes totalmente vegetarianos para sus fiestas o eventos. El hecho de no ofrecer ningún tipo de carne no significa que los invitados tengan que quedar con hambre, de hecho, hay muchos menús vegetarianos muy deliciosos. Para esto debemos contar con un chef experto en alimentación vegetariana y con experiencia en servicio de catering. 

Estas son solo algunas de las tendencias más innovadoras para este año 2022 en lo referente a catering. No obstante, si lo que estás buscando es ser original y dar otro toque a tu banquete, nuestro equipo de chefs y profesionales pueden ayudarte y ofrecerte un sin fin de ideas y propuestas para tu menú y/ evento. ¡Descubre todo lo que nuestro Catering Vilaplana puede hacer por ti!

¿Cuáles son los catering temáticos que ofrecemos en Catering Vilaplana?

Vilaplana somos empresa de catering con más de 40 años de experiencia, contamos con un gran equipo de chefs formados y con una dilatada experiencia en las últimas tendencias de la alta gastronomía, solo así podemos hacer que tu evento sea todo un éxito. 

Dependiendo de la temática que quieras desarrollar en un evento, la oferta gastronómica de catering varía, adaptándose a la temática de tu gran cita. En este artículo, te contamos los catering temáticos que ofrecemos en Vilaplana para los diferentes tipos de celebraciones tanto corporativas como sociales o particulares.

Para todas nuestras elaboraciones, en Catering Vilaplana tenemos la suerte de tener proveedores que nos ofrecen productos locales y de proximidad, frescos y de temporada, además de ingredientes ecológicos. Siempre con el toque Vilaplana, nuestro sello de identidad: innovadoras creaciones, para sorprender a todos tus invitados. 

 

Servicios de catering temáticos de Catering Vilaplana 

Dependiendo de la celebración, en Vilaplana diseñamos la opción de catering temático que tu evento necesita. Te escucharemos, entenderemos tus ideas, a tus invitados y las sensaciones que les quieres transmitir y te presentaremos un abanico de opciones disponibles para eventos como:

  • Bodas: de acuerdo con la temática que desees que tenga tu boda además del lugar y el horario en que se va a celebrar, existen diferentes menús y tipos de catering que puedes aplicar para que, esta cita tan especial, sea todo un éxito. Entre las ideas que resultan más exitosas se encuentran las mesas de quesos y embutidos, los menú degustación, el vistoso catering campestre o el menú internacional.   



  • Desfiles de moda: El catering ha de ser una pieza más los desfiles de moda, ya que la atención de los asistentes se encuentra en la puesta en escena, por ello para este tipo de eventos, en Vilaplana ofrecemos menús compuestos por elaboraciones como las mesas de sushi, mariscos, delicados canapés, delicias de salmón o langosta acompañadas de elegantes maridajes a base vinos blancos y espumosos. 

 

  • Día de los enamorados: si deseas celebrar algún evento especial para el día de los enamorados, nuestra puesta en escena es inigualable. Los elementos indispensables son una mesa de dulces o chocolates, barras de aperitivos decoradas con elementos asociados al amor, como es el caso de los corazones. Dependiendo del contexto también colocamos velas en las mesas para dar un toque más romántico. 

 

  • Fiestas familiares: muchas veces este tipo de celebraciones tienen un carácter informal, sin embargo, con Vilaplana es posible vivir experiencias inolvidables. Para estos casos, puedes optar por nuestra oferta gastronómica a base de un menú internacional, en el que se encuentran las mini hamburguesas, mini hot dogs, pizzas, entre otros platos que agradan a la gran mayoría de los invitados.  Si estas fiestas tienen un número reducido de invitados, uno de nuestros chefs puede ir hasta el lugar y cocinar en vivo los platos que previamente se hayan elegido. También se puede hacer lo propio con el servicio de bartenders. 

 

  • Conferencias: cuando se trata de eventos corporativos, en Vilaplana nos encargamos de organizar excelentes veladas y cenas de gala que destacan por sus imponentes puestas en escena y variedad en la oferta gastronómica. Según lo que desees, diseñamos una gastronomía temática con elaboraciones tradicionales de la cocina italiana, mediterránea, asiática o griega. Dependiendo de la elección final, nuestra propuesta puede ir acompañada de una barra de coctelería en la que disfrutar de un Margarita, Mojito, Martini, Blue Lagoon, Pisco o Cosmopolitan además de vinos o champagne.  

 

 

Catering Vilaplana ofrece todos los servicios de catering temáticos para cualquier evento, la empresa siempre se adaptará a todas sus necesidades para que todo quede impecable. Durante la velada contarás con personal de Hospitality, el cual estará cuidando cada detalle en el momento de la celebración. 

Si te encuentras en Madrid o Barcelona, contáctanos para que tengas la mejor celebración. 

Presentación y preparación de la mesa de una boda

En cualquier boda el banquete es uno de los momentos más importantes ya que todos juntos comparten la primera comida con los casados con todos los invitados a la fiesta.

A continuación, te presentamos distintos tipos de estilos para presentar el banquete de tu boda con arreglo al protocolo. En Vilaplana Catering te ofrecemos un servicio personalizado y exclusivo en el que te asesoramos de forma individualizada para adaptar nuestro servicio a ti

Protocolo tradicional y su evolución

A lo largo de los años, las bodas han seguido un protocolo tradicional a la hora de organizar las mesas . Sin embargo, hoy en día estas normas están siendo modificadas y empiezan a implementarse otras formas de organizar los sitios.

Anteriormente, era muy común el uso de mesas imperiales (de las cuales hablaremos más adelante), sin embargo ahora, las mesas redondas parecen ser las preferidas por los novios. Ya que este tipo de mesas permiten que todos los comensales puedan observarse sin interrupciones y lograr un mejor acercamiento.

Por otro lado, la familia de los novios, siempre ha tenido una posición muy cercana a los recién casados, incluso, han existido parejas que deciden que sus padres se sienten en su misma mesa. Sin embargo, ahora, muchos novios están optando por una opción más original, que se basa en colocar una mesa aparte solo para ellos dos. Dejando a sus familiares más cercanos en una mesa frente a ellos.

Preparación de las mesas de boda: seleccionar el tipo de mesa para el montaje

Debemos considerar que existe un tipo de mesa para cada tipo de evento específico a realizar. Para las bodas, lo tradicional y clásico son las redondas, en las que se pueden disponer de 6 hasta 12 comensales por cada mesa. Por otro lado, las cuadradas se utilizan para celebraciones familiares más pequeñas, sobre todo cuando el número de invitados termina en par, ya que estas mesas van de los 4 a los 6 puestos, en su mayoría. Por último, las mesas rectangulares o imperiales, tienen la posibilidad de albergar un mayor número de invitados, y son usadas en eventos de estilo buffet. Tienen una capacidad de hasta 50 personas.

Analizar y seleccionar el tipo de montaje

Estudiando el número de invitados, la dimensión del espacio y la personalidad del evento, debes escoger el tipo de montaje. Te contamos los que hay:

  • Montaje tipo U. Este montaje es especial para reuniones pequeñas en las cuales las mesas se ubican en forma de la letra U, colocando las sillas en la parte externa.
  • Montaje imperial. Se coloca una sola mesa larga en la cual no se debe exceder el número de 50 invitados. No obstante, pueden utilizarse varias mesas rectangulares, con un aproximado de 15 a 20 puestos cada una. Este tipo de montaje es muy común en celebraciones de gran tamaño al aire libre.
  • Tipo banquete. Este es el montaje más clásico y utilizado, en el que las mesas que se utilizan son redondas con un espacio aproximado de 1 metro entre ellas. En ocasiones, se añade una tarima para elevar ligeramente la mesa principal de los novios y otorgarles mayor visibilidad y cierta relevancia..

Vestimenta del mobiliario

Una vez se seleccione el tipo de mesa que se utilizará, deben determinarse los elementos decorativos para las mesas de boda. En un banquete clásico, los elementos que destacan suelen ser:

  • La mantelería. Los manteles deben cubrir toda la mesa, sin llegar a tocar el suelo y harán juego con la cristalería, la vajilla y los centros de mesa.
  • Las fundas. Ya sea recta, elástica o plisada para las mesas y, si es necesario, también para las sillas. Debe cubrir la totalidad de la mesa hasta el suelo.  
  • Los centros de mesa. Estos son un factor relevante y muy destacable entre la decoración de las mesas de boda. Para su elaboración debe tenerse en cuenta que en ningún caso estas decoraciones pueden suponer una barrera de comunicación ni resultar incómodas para los invitados. Para ello hay que considerar detalles como los olores, el tamaño y la altura en general. 

Estos son solo algunos tips, pero lo cierto es que la decoración de mesas y el protocolo relacionado es todo un arte. En Vilaplana Catering contamos con expertos en protocolo que encontrarán la distribución perfecta para ti.

Flores y elementos decorativos qué se pueden utilizar en tu evento de catering

Las flores son un elemento fundamental en la decoración de un evento debido a que se utilizan para embellecer un lugar. Pero no todas pueden colocarse en la misma fiesta, para ello existen normas de protocolo que se deben seguir.   

Las puestas en escena elaboradas con flores son un elemento fundamental en la decoración de un evento. En Vilaplana Catering las utilizamos para embellecer un espacio, darle un carácter especial y personalizar tu evento con colores y aromas inolvidables. Cada evento requiere de un análisis y una propuesta específica, de este modo hacemos que tu celebración sea única e inolvidable. No obstante, existen unas normas de protocolo a seguir.   

En este artículo te explicaremos qué flores y otros elementos puedes utilizar en la decoración catering de tu evento. 

En este artículo te explicaremos qué decoraciones florales y otros elementos puedes utilizar en la decoración catering de tu evento. 

Celebraciones formales. Las celebraciones formales como conferencias, reuniones de trabajo, congresos y eventos corporativos son momentos especiales en los que transmitir elegancia y confianza a tus invitados. En estas ocasiones las flores recomendadas son las orquídeas, tulipanes o gladiolos. Estas flores tienen tonalidades suaves, para dirigir la atención de los asistentes a los ponentes y a los mensajes de tu evento.

 

 

Desfile de modas: a diferencia de las flores y puestas en escena de las celebraciones formales, en un desfile o showroom de moda es apropiado aportar mucho color. Las puestas en escena de la gastronomía de Vilaplana Catering en eventos de moda van acompañadas de flores sutiles y delicadas como rosas, jazmines u hortensias. Además, esta decoración puede depender de la temática del desfile y del día y la hora en que se realiza. En este sentido, la época del año también es decisiva, para la decoración floral de eventos de moda realizados en primavera adornamos los espacios con flores en tonos llamativos y alegres. Si el evento de moda es en otoño o invierno, la puesta en escena floral será a base de elementos propios de esta época del año y colores oscuros.

 

Bautizos o comuniones: los bautizos y comuniones son eventos familiares y sociales en los que ponemos todo el mimo y dedicación, ya que somos conscientes de la importancia que esto tiene para ti. Suele ser habitual que se realicen en horario de mañana, algo que nos da muchas posibilidades en cuanto a colores y formatos, para transmitir ese optimismo y alegría característicos de estas celebraciones. Para las decoraciones florales las preferencias son centros y puestas en escena a base de margaritas, una flor asociada a la inocencia y vitalidad que tienen los niños.  

Bodas: las bodas son eventos a los que empleamos especial dedicación, tanto de la oferta gastronómica del catering como de la decoración y puesta en escena. Todo ha de transmitir las mismas sensaciones e ir hilado en estilo, en armonía con el espacio en el que se celebra y a los deseos de los novios, que desean que el resultado sea impecable. Para que la atmósfera sea única, las flores son un elemento decisivo, con ellas damos vida al espacio y a la celebración. La flor perfecta dependerá del lugar y de la temática de la celebración, pero también, del horario en que se celebre la boda. Las flores más usadas por su elegancia, exclusividad y aroma es la rosa. Además, esta flor es el símbolo del amor por excelencia, también son muy utilizados los lirios, claveles, calas y orquídeas.      

Otros elementos decorativos que puedes usar  

Además de las flores, existen otros elementos de decoración catering que debes tener en cuenta para la preparación de tu evento, teniendo siempre en cuenta cada ocasión. Estos aspectos importantes son: 

  • Juegos de luces: la tendencia en este momento es utilizar luces led. Son ideales para los desfiles de moda o cualquier evento nocturno.  
  • Velas: estas dan un toque romántico a tu celebración. Si se trata de una reunión familiar e inclusive empresarial podrías colocarlas discretamente en la mesa o en un gran candelabro para dar sensación de calidez. 
  • Mobiliario: dependiendo de la ocasión existen mesas y sillas que pueden adaptarse mejor al estilo que buscas para tu celebración.  
  • Plantas o arbustos verdes: se pueden adquirir varios arbustos o plantas con letras diferentes para escribir un mensaje. Por ejemplo “LOVE”, esto quedaría bien en una boda al aire libre. Si eres amante de la naturaleza, puedes considerar agregar plantas por la sensación de bienestar que estas ofrecen. Incluso, si el entorno donde se realiza el evento carece de algún tipo de vegetación, se pueden colocar árboles artificiales para darle vitalidad. 

  • Globos de helio: si se trata de una fiesta más informal, los globos de helio son una gran opción. Según la temática de dicha fiesta, estos pueden ser de diferentes colores y formas. 

En Catering Vilaplana disponemos de las mejores flores y otros elementos de decoración para catering. ¡Deja en nuestras manos tu celebración y te garantizamos que será un éxito! 

¿Cómo elaborar un menú de catering para estar a la altura de tus invitados?

Son muchas las ocasiones para las que puedes contratar los servicios de un catering como eventos o reuniones de empresa, fiestas, congresos, cenas, bodas, cumpleaños y mucho más. En todas ellas, cada detalle cuenta, desde el espacio del evento hasta la elección de la gastronomía que degustarán los invitados. 

Cabe señalar, que la composición de un menú de calidad para el catering es una decisión muy importante, pues en cierta medida, es parte del éxito del evento. Por eso, la selección y preparación debe estar ajustada a los asistentes, a sus preferencias y a la clase de evento que vas a organizar.

¿Deseas saber qué aspectos debes tener en cuenta para elaborar un menú que esté a la altura de la categoría de tus invitados?

¡En el siguiente post te lo contamos!

 

¿Qué debes tener en cuenta para elaborar tu menú de catering?

Lo principal en el momento de iniciar la elaboración de tu menú radicará en tener en cuenta cada una de las características de tus invitados a la hora de sentarse en la mesa.

A razón de esto, te nombramos una serie de pasos a seguir para que compongas un menú ideal:

  • Planificación

Las reuniones con el personal encargado de organizar los Catering son más que necesarias. A través de ellas, se pondrá sobre la mesa el tipo de celebración que se va a llevar a cabo, los platos que se podrán servir (indicando si algún comensal es alérgico o intolerante a algún alimento) y el presupuesto del que dispongas.

  • Número de asistentes

Para presentar un menú adecuado conocer el número aproximado de asistentes confirmados es clave, ya que de esta forma se logrará mantener un correcto control tanto de platos y/o raciones como de la cantidad de bebidas a servir. 

Con relación a este punto también dependerá la cantidad de mesas y camareros a distribuir en el evento, por lo que se debe requerir la confirmación de asistencia de los invitados.

 

 

  • Flexibilidad gastronómica

Los organizadores del catering deben presentar variedad en el menú. Es necesario que los productos sean de proximidad y de temporada, garantizando su frescura y disponibilidad, conjugando sus bondades y presentando platos innovadores. 

Además, deben proponerte platos que estén a la vanguardia de la gastronomía, así como el tipo de maridaje o cócteles a la altura del menú. Así mismo, cabe la posibilidad de solicitar un menú degustación o prueba de menú previo al evento, comprobando de esta manera la calidad de los productos que se van a degustar en el evento, momento en el que podrás dar tu punto de vista sobre ellos.

 

Ahora bien, los menús a elegir dependerá de la celebración cómo tal, ya que no es lo mismo un menú de catering para una boda que para un evento corporativo, por ejemplo. Además, influye el horario en el cual será servido. Algunos de los tipos de catering para eventos existentes son: 

  • Desayuno y Coffee break: combinación de panes y/o bollería artesana, zumos, café, smothies o fruta cortada, aportando vitaminas y energía en una pausa. 
  • Buffet: cada invitado puede servir las porciones de alimentos dispuestos en las mesas, es un tipo de menú informal, pero con una enorme variedad. 
  • Brunch: es una fusión entre breakfast y lunch (desayuno y almuerzo).
  • Cocktail: puede sustituir la comida o la cena e incluso puede servir de aperitivo antes de estos. 
  • Comidas o cenas: servido a mesa por camareros.

 

¿Quieres crear el mejor menú de catering? ¡Confía en Vilaplana!

Crea tu menú seleccionando los ingredientes más frescos y de temporada que te propone Vilaplana Catering, incorporando tu toque especial y personalizado. 

Nuestros chefs elaborarán una vanguardista e innovadora oferta gastronómica a la altura de tus invitados, que disfrutarán de una experiencia para los sentidos difícil de olvidar.

¡Contáctanos! ¿Qué tipo de evento quieres hacer? ¡Te asesoramos de principio a fin! 

¡Juntos crearemos el mejor menú para tu catering!

 

¿Quieres saber cómo elegir el mejor catering?

Si estás próximo a organizar un evento y deseas que sea apoteósico y sin igual, pero aún no sabes cómo planificarlo, un servicio catering es ideal para ti. Con él podrás encontrar diferentes tipos de presentaciones gastronómicas e incluso los escenarios más auténticos.

No puedes olvidar que la ambientación también es parte fundamental de esta planificación, pero, sobre todo, contar con un personal altamente cualificado, responsable y de reconocida trayectoria. 

¿No sabes qué empresa de catering elegir? ¡No te preocupes! Aquí te explicaremos cómo elegir el mejor catering.

¡Sigue con nosotros, y no te pierdas el siguiente post!

¿Cómo elegir el mejor catering para tu evento? 

Para lograr el éxito en tu celebración debes prestar atención a cada detalle a la hora de contratar un servicio de catering, que debe ofrecer, en primer lugar, confianza, pero sin dejar de lado aspectos como seguridad y confort. Además, ¿qué debe tener el catering perfecto para mi evento?

  • Calidad

Contar con personal altamente cualificado y profesional en este tipo de servicios es un requisito ineludible a la hora de contratarlos. Su experiencia debe ser comprobable gracias a sus resultados. 

 

  • Asesoría en la planificación

La empresa de Catering encargada de tu evento debe realizar un análisis tanto de tus necesidades y requisitos como del número y tipo de comensales a asistir al evento. Además, te propondrá distintos espacios con el objetivo de que elijas el más adecuado. Por supuesto, analizará los gustos y límites de los paladares de los invitados para poder ajustar la oferta gastronómica perfecta, teniendo en cuenta todos los detalles.

  • Gastronomía innovadora

Para cada plato se deben trabajar las texturas, colores, sabores y aromas, ajustados al estilo de tu evento. Se pondrá especial atención en el cuidado de las materias primas, la estructura de la gastronomía y la presentación de los platos. Es importante, que estas empresas de servicios de catering no pierdan las raíces y tendencias de la cocina tradicional.

La gastronomía debe ser elaborada por chefs profesionales, con trayectoria y prestigio, reflejando su experiencia en cada plato. 

 

  • Servicios de calidad

Una empresa de catering con variedad en servicios y de calidad te ayudará a lograr tus objetivos. En ella podrás encontrar las opciones necesarias para llevar a cabo tu evento, sin importar de qué tipo se trate, como floristería, decoración o música, entre otros.

Entre los servicios que pueden ofrecerte se encuentran los eventos corporativos (reuniones, reconocimientos laborales y/o cenas), deportivos, de particulares (pedida de mano, bodas, cumpleaños, etc.) e incluso de moda.

  • Variedad en espacios

Encontrar un espacio que cumpla con tus requisitos conlleva invertir mucho tiempo, sobre todo en el momento de concretar citas en cada lugar para ser atendidos y visitar cada uno de ellos. 

Para ello, una empresa de catering completa y profesional, debe poner a tu disposición un catálogo de espacios únicos y emblemáticos. Así mismo se debe garantizar la disponibilidad y exclusividad del escenario con el objetivo de que el evento se desarrolle con todas las garantías.

 

Vilaplana, tu servicio de catering exclusivo y personalizado

En Vilaplana Catering somos tu servicio de catering para eventos de confianza, estamos especializados en diseñar eventos exclusivos, que dejan huella. Basamos nuestro trabajo en la excelencia, poniendo lo mejor de nosotros mismos en cada uno de los proyectos.

Por eso, con el debido asesoramiento, unimos tus necesidades con nuestra experiencia y llevamos una cuidadosa pero elegante puesta en escena. Además, disponemos de gran variedad de espacios emblemáticos, los cuales ponemos a tu disposición para que elijas cuál es el que deseas para tu evento. 

Contamos con una experiencia de más de 4 décadas en alta gastronomía para eventos exclusivos, con una atención personalizada. 

¡Contáctanos!  Y te guiaremos en cada paso.

¿Qué detalles hacen que un catering sea de calidad?

El catering es uno de los elementos más importantes de un evento, y que este sea de calidad o no puede marcar la diferencia en la celebración. Por este motivo, es importante cuidar al máximo los detalles, tanto en la comida como en las bebidas. Esta es una de las mejores formas de agradar y sorprender a los invitados de una fiesta. En Vilaplana llevamos más de 40 años ofreciendo el mejor servicio de catering a todos nuestros clientes: nos caracterizamos por ofrecer un catering de calidad.    

¿Conoces los detalles que hacen que un catering sea de calidad? Si la respuesta es no, sigue leyendo. En este artículo resolverás todas tus dudas.

Recetas innovadoras: el detalle más importante para que exista un catering de calidad son, precisamente, los alimentos. Para preparar los platos de cada menú se utilizan productos frescos y de temporada, en Vilaplana siempre apostamos por ingredientes ecológicos de proveedores locales. En todo momento, creamos las mejores propuestas gastronómicas para mezclar los sabores más increíbles.

Emplatado: la estética del plato es muy importante para reflejar si un catering es de calidad. Es preciso recordar que antes de ingerir, la comida entra primero por los ojos, así que es de suma importancia la buena presentación que tengan los alimentos, así como también, las bebidas. En Vilaplana, cada uno de los cócteles y platos a servir mantienen un perfecto atractivo visual; la firma tiene su propio sello a través de su equipo de chefs, quienes demuestran su propio estilo al momento de elaborar cada creación. 

Capacidad de adaptación a cualquier evento: todos los eventos son diferentes y para ellos cada cliente tiene sus exigencias. Un catering es de calidad cuando cuenta con un equipo versátil que diseñe banquetes de ensueño. En este sentido, nuestros profesionales se encuentran actualizados con respecto a las últimas tendencias de catering, brindando siempre un servicio de la más alta calidad en cualquier época del año. 

Puntualidad: este es otro elemento fundamental para lograr un catering de excelencia, ya que el servicio debe ser rápido, además de puntual, sin importar el tiempo que se tenga para la preparación de dicho banquete. Precisamente, esta es una virtud de Vilaplana, estamos comprometidos con el cumplimiento de los deseos del cliente. 

Variedad en los menús: para ofrecer un catering de calidad, es importante que se tengan diferentes menús de diversas clases de comida como internacional, gourmet, tapas, bebidas, entre otras para poder ofrecer a los invitados al evento. Así como, la posibilidad de poder adaptarlo de acuerdo con lo que ellos mismos deseen en el evento. 

Precios justos: todos los beneficios que se ofrecen en el servicio de catering deben estar sellados con precios competitivos. Para que el cliente se sienta convencido y cómodo, debe haber un equilibrio entre la calidad y el precio. En este aspecto, nuestro catering ofrece sus servicios a precios, acordes con la alta calidad que ofrecemos, avalada por nuestra gran trayectoria de 40 años en el sector. 

Un catering de calidad se encuentra marcado por pequeños detalles que hacen la diferencia, es por esto que, en Vilaplana, prestamos especial atención a todos los detalles. A cualquier hora que se celebre tu evento, el personal de Hospitality estará cuidando todo para que la celebración salga impecable. 

Si estás en Madrid o Barcelona, no dudes en contratar los servicios de Catering Vilaplana, con nosotros tendrás el catering de calidad con el que siempre has soñado. 

10 sitios famosos para organizar tu catering de boda en Barcelona

Si estás planificando el día de tu boda y quieres tener como escenario Barcelona es una excelente elección. Esta ciudad es internacionalmente reconocida por su arte y arquitectura, lo que hará de tu evento algo inigualable quedando como un bonito recuerdo para la posteridad.

Sin embargo, una ceremonia no es únicamente el lugar donde se va a desarrollar, es necesario tener en cuenta toda una serie de detalles que harán que tu boda llegue al máximo nivel. Entre ellos la decoración, la gastronomía, la ambientación, la iluminación o las melodías que escucharán tus invitados mientras disfrutan de este gran día. Para que todo tenga una coherencia contar con una empresa de catering para bodas que diseñe tu boda de manera integral es la mejor opción, puesto que ofrecen una amplia gama de servicios para que tu día sea realmente inolvidable.

Para que esta fecha tan especial sea como has soñado, el servicio de catering debe ofrecerte una selección de espacios a elegir dentro de Barcelona. Estos deben estar llenos de exclusividad y elegancia. 

En Vilaplana Catering queremos compartir contigo los espacios más representativos y emblemáticos para que tu boda sea única. 

¡Quédate con nosotros en el siguiente post!

¿Cuáles son los sitios más famosos para organizar tu catering de boda en Barcelona?

Qué mejor lugar para llevar a cabo tu celebración que en un sitio exclusivo y emblemático, mucho más si es en tu ciudad favorita, ¡todo un sueño hecho realidad! 

A continuación, te presentaremos los 10 principales lugares donde puedes organizar tu catering de boda en Barcelona. Acompáñanos:

  • Llotja de Mar 

Combina magia e historia para tu boda gracias a la variedad de los salones que ofrece.  Está ubicado frente al mar en pleno centro histórico de Barcelona, siendo reconocido como uno de los monumentos más significativos y esplendorosos, transformándose en la representación de la economía y la cultura de la ciudad.

  • Plaza mayor (Poble Español)

Es el espacio más emblemático y de grandes dimensiones del recinto, pudiéndose adaptar a cualquier tipo de evento y actividad tanto de día como de noche. Normalmente, se encuentra al aire libre y es considerado como uno de los espacios más excepcionales de Barcelona. Además, puedes cubrirlo si así lo requieres para tu celebración. 

  • Monasterio de Sant Miquel (Poble Espanyol)

Y si de amor se trata, este monasterio es una muestra de la arquitectura monástica románica, conformado por diferentes monasterios catalanes y rodeado de jardines con impresionantes vistas sobre la ciudad de Barcelona. En él puedes disponer de la capilla, el claustro, una sala para banquetes o reuniones, un jardín escultórico y una entrada independiente que permite la máxima exclusividad y privacidad.

  • Palau de la Música Catalana

En este lugar disfrutarás de una de las joyas arquitectónicas del modernismo catalán, caracterizada por su relación con la naturaleza, impresionantes colores y texturas. Todo ello, lo convierte en un lugar único para celebrar tu boda, donde podrás tener una experiencia mágica e inolvidable.

  • Museu Marítim

En él puedes elegir los espacios tanto al aire libre como techado, siendo este uno de los monumentos del gótico civil de uso industrial más importantes del mundo, lo que hará de tu boda un evento de calidad industrial. Se encuentra ubicado en el centro histórico de la capital catalana y posee gran capacidad.

 

  • Edificio Meier: Atrium (MACBA)

Destacando con su modernidad y minimalismo, provee de un ambiente contemporáneo. En él puedes disponer de dos salas, una terraza y un auditorio. 

 

  • Convent dels Angels: Capella (MACBA) 

Este espacio es un clásico complejo gótico, ideal si deseas tener una boda tanto moderna como clásica. Dentro de sus áreas para celebraciones cuenta con tres salas, una terraza y un auditorio. 

  • El Born Centre Cultural 

En su sala polivalente podrás disponer de un espacio único, destacando un escenario modulable, iluminación por sectores y sistemas de oscurecimiento cenital y lateral. Además, si quieres incluir imágenes y/o videos, este lugar incluye pantalla motorizada, proyector, megafonía y cabina de control audiovisual.


  • Sala Lluís Domènech i Montaner (Recinto Modernista Sant   Pau)

Es uno de los espacios de mayor riqueza decorativa, situada en la primera planta, gozando de una vista privilegiada de todo el Recinto Modernista. Cuenta con grandes ventanales que destacan por la belleza de sus vidrieras. 

  • Sala Hipóstila (Recinto Modernista Sant Pau)

El ladrillo y la cerámica son sus principales materiales de construcción. Cuenta con un fácil acceso desde el vestíbulo principal del edificio y posee conexión directa mediante túneles, desde donde se puede acceder cómodamente a los jardines del Recinto Modernista. Además, numerosas columnas caracterizan a este espacio singular.

Organiza tu catering para boda en Barcelona con Vilaplana

Elige el lugar que más se adapte a tu boda ideal, que en Vilaplana Catering nos encargamos de lo demás. 

Te ofrecemos los lugares más emblemáticos de toda Barcelona cuidando la puesta en escena. Y lo mejor de todo es que nuestra gastronomía es innovadora y de vanguardia, con las tendencias más actuales de la mano de personal con vocación, experiencia y entregado para convertirse en los perfectos anfitriones de tu evento. 

¡Contáctanos! Y no solo será famoso el lugar sino también tu boda. Te esperamos.

¿Cómo sacarle partido a tu desfile organizando un catering exclusivo?

Los eventos de moda o lifestyle tienen un objetivo muy bien definido: ofrecer exclusividad y prestigio a todos los asistentes. Es por esto por lo que el mundo de la moda presta especial atención a la exposición y sus detalles. Este tipo de  celebraciones se pueden realizar en formatos muy variados presentándose como desfiles, showroom u open-day (dirigidos a compradores finales o público objetivo) y esponsorizaciones de marcas, entre muchos otros.

Pero, llevar diseñar estos eventos implica mucho más que el acto como tal, pues detrás de bambalinas hay un gran equipo de profesionales, haciendo que la presentación se desarrolle con una atmósfera y una puesta en escena exclusivas, creando la combinación ajustada en el momento. 

Y qué mejor forma de sorprender a tus invitados, no solo con un desfile de moda sino también, con un desfile gastronómico mientras se lleva a cabo la puesta en escena.

Si deseas presentar un evento de moda y necesitas sacarle partido organizando un catering exclusivo, sigue leyendo.

¡Aquí te damos algunos consejos de cómo lograrlo!

¿Cómo unir la moda con la gastronomía?

Tanto la moda como la gastronomía poseen características similares y una de ellas es la innovación. Son sectores en constante evolución, en los que es fundamental aportar un enfoque creativo, único y exclusivo.

Haciendo esto sorprenderás a tus invitados, obteniendo así un impacto positivo en todos los asistentes. ¿Qué mejor forma que incluir en tu desfile de moda un catering para eventos lifestyle y moda?

Ahora bien, te preguntarás: ¿en qué consiste este tipo de catering? Te lo contamos:

 

  • Puesta en escena

No hay nada más importante que combinar los elementos de una forma armónica, con la imagen de tu marca como firma de reconocimiento al trabajo que estás desarrollando. 

 

Un catering para eventos lifestyle y moda a la altura de tu evento, debe ofrecerte para elegir entre varias posibilidades de escenarios únicos y emblemáticos en los que desarrollar tu evento. 

 

  • Atmósfera

La transformación del espacio que hayas elegido debe ser tratada con el mayor de los cuidados, prestando especial atención tanto a la distribución de las mesas y sillas como a las mantelerías, menaje y flores. 

Por supuesto los expertos en catering se encargará de incluir todo esto y más; como las luces, pantallas, imágenes y video tipo mapping, melodías y todo lo que necesites incluir para que hagas de tu presentación todo un espectáculo para disfrutar con los cinco sentidos.

  • Alta gastronomía 

La atención gastronómica en todo evento es esencial, ya que con ello puedes crear un ambiente de cercanía entre los asistentes, generando espacios de diálogo perfectos para comentar sobre tu presentación. 

Pero no es cualquier comida, los diferentes menús deben contar con tu toque personal. Deben contar con la atención de los mejores chefs, quienes tendrán que presentar los platos de una manera elegante y con un sabor inigualable, llevando así a tu desfile a otro nivel de experiencia y profesionalidad. 

Confía en Vilaplana Catering para un evento de moda exitoso 

Saca lo mejor de tu desfile con la alta gastronomía que te trae Vilaplana Catering, donde tus invitados podrán degustar las últimas tendencias culinarias de la mano de chefs creativos y con una amplia experiencia profesional.

Además, dispondrás de un personal de Hospitality y de sala exquisito, ya que ofrecemos atención personalizada, supervisando cada detalle. Te damos la tranquilidad de tener a los ayudantes perfectos para tu evento.

¡No lo pienses más! ¡Contáctanos!  

Desfila con estilo y elegancia, que de la presentación del evento y de los paladares de los asistentes nos encargamos nosotros.

¿Un catering gourmet sería una buena opción para una pedida de mano?

Hoy en día muchas empresas ofrecen servicios de catering para realizar la propuesta gastronómica de celebraciones y eventos privados o familiares. Sin embargo, cuando se habla de un catering gourmet se trata de una categoría un servicio especializado con una oferta culinaria de alta gastronomía, caracterizada por ser elaborada con ingredientes cuidadosamente escogidos, de la máxima calidad y con unas elaboraciones innovadoras, a la vanguardia de la cocina. 

En este sentido, la gastronomía gourmet debe ser preparada por chefs profesionales con extensa experiencia. Serán ellos quienes atraparán los paladares más rigurosos distinguiendo así la calidad y delicadeza de los platos. 

Ahora bien, te preguntarás: ¿para qué tipo de eventos puedo solicitar un catering gourmet? ¡Te lo contamos en este post! ¡Sigue leyendo! 

Catering gourmet para una pedida de mano

La pedida de mano es una ocasión muy especial en la que se mezclan diferentes sensaciones como nerviosismo y altas expectativas. Una excelente opción para la celebración de este evento tan especial, único en tu vida, es incluir comida gourmet, sumándole así un toque delicado a la ocasión. De este modo, la respuesta a tu propuesta será un sí rotundo acompañado de los servicios de catering gourmet y su respaldo gastronómico. 

Por este motivo te presentaremos las características que deben tener los platos gourmet y así podrás crear el menú ideal para tu propuesta de matrimonio:

  • Estética en el emplatado

El emplatado juega un papel importante en la presentación de la gastronomía gourmet. A través de la variedad en sus formas y, sin dejar fuera la calidad de los productos utilizados, hacen que la atención se centre en ellos.

 

  • Producto nacional

Las empresas de servicio de catering deben optar por productos nacionales y de temporada. De esta forma se garantizará la calidad de los productos y su frescura. Si a esto le sumamos que sea género de temporada estaremos disfrutando de un verdadero gourmet. 

 

  • Variedad de recetas

No todas las personas toleran los mismos ingredientes, por lo que la evaluación de alergias y/o reacciones hacia algún producto es esencial aclararlo en el momento de presentar las propuestas. Este punto debe tener especial atención para evitar cualquier tipo de contratiempo. En este sentido, se llevarán a cabo sustituciones de productos en platos que permitan a todos degustar la comida sin dejar a nadie fuera.

  • Postres selectos

Al estar dirigidos a paladares exquisitos la presentación de los postres también debe ser muy delicada. Entre las opciones se pueden servir coulant de chocolate, clafoutis  o tarta de cereza y cupcakes, entre muchos otros.

 

 

No son necesarios platos muy extravagantes, ya que, con ingredientes nacionales y ecológicos junto a la creatividad y profesionalidad de los chefs, se pueden crear combinaciones especiales. De igual modo, una sofisticada elaboración le dará a cada plato una presentación y un gusto inigualables. 

  • Exclusividad

Tu evento es único porque es tuyo, motivo por el cual los expertos en catering gourmet te deberán presentar sus propuestas a las que tú podrás elegir, agregar o retirar algunas de las opciones. Todo ello con la intención de ponerle firma a tu celebración haciendo ese día inigualable. 

Otro aspecto para resaltar son las tendencias gastronómicas del momento, ya que ir de la mano con lo actual lleva a este y a cada evento a una buena reputación.

Crea una pedida de mano de ensueño con un Catering gourmet

Tu felicidad y la de los tuyos es importante y con ella las celebraciones que se lleven a cabo, por lo que estas deben estar a la altura. Además, una pedida de mano es una cita muy especial, en la que deseas que todo este perfectamente organizado, con sentido y con exclusividad, creando una atmosfera única y para el recuerdo.  

Para lograrlo, en Vilaplana Catering, desarrollamos propuestas gastronómicas exclusivas y a la vanguardia. Nos caracteriza la utilización de materias primas de la más alta calidad, una gran puesta en escena y el cuidado en cada detalle con el objetivo de emocionar y sorprenderte a ti y a tus invitados. 

¿Aceptas que hagamos de tu propuesta una realidad? No lo pienses más. ¡Contáctanos! Y celebraremos juntos ese ¡SÍ, QUIERO!